Nutriționiștii subliniază importanța unui mic dejun echilibrat pentru menținerea nivelului de energie și a senzației de sațietate pe parcursul zilei. Potrivit unui articol publicat de Good Housekeeping, o masă matinală optimă ar trebui să combine proteinele, carbohidrații bogați în fibre și grăsimile sănătoase, evitând astfel consumul rapid de alimente procesate sau bogate în zahăr. Printre alimentele recomandate pentru prima masă a zilei se numără ouăle, o sursă importantă de proteine, vitamine (A, D, B12) și colină. Iaurtul grecesc, preferabil fără zahăr adăugat, este apreciat pentru conținutul de proteine, calciu și probiotice, în timp ce brânza cottage oferă un aport proteic ridicat. Fulgii de ovăz sunt recomandați datorită beta-glucanului, o fibră solubilă care poate contribui la reducerea colesterolului. Fructele și legumele joacă, de asemenea, un rol esențial. Bananele furnizează potasiu și magneziu, fructele de pădure aduc un aport de antioxidanți, iar avocado oferă grăsimi nesaturate și fibre. Nutriționista Samantha Cassetty recomandă ca, în cazul consumului de avocado pe pâine integrală, acesta să fie însoțit de o sursă de proteine, precum ouăle sau fasolea, pentru a asigura o masă completă. Nucile și untul de arahide (cu o listă scurtă de ingrediente) sunt indicate pentru grăsimile sănătoase și proteinele pe care le conțin. Lista alimentelor mai puțin convenționale pentru micul dejun include spanacul, bogat în vitamine, și cartoful dulce, care poate fi o alternativă la pâine datorită conținutului de beta-caroten și fibre. Semințele de chia, utilizate în budinci, și shake-urile proteice (fără zahăr adăugat) completează recomandările specialiștilor. În schimb, nutriționiștii avertizează asupra consumului frecvent de cereale cu mult zahăr, sucuri îndulcite și carne procesată, precum baconul sau cârnații. De asemenea, se recomandă limitarea consumului de unt din cauza grăsimilor saturate, fiind preferat uleiul de măsline extravirgin. Specialiștii precizează că nu există un număr universal de calorii pentru micul dejun, necesarul caloric variind în funcție de vârstă, nivelul de activitate și obiectivele individuale. Accentul ar trebui pus pe calitatea nutrițională a alimentelor, exemple de mese echilibrate fiind omleta cu legume, iaurtul cu nuci și fructe sau ovăzul cu banane.
Article source: Adev&acaron;rul | Image credit: Adev&acaron;rul