Семена льна широко используются в народной медицине благодаря высокому содержанию клетчатки, витаминов и микроэлементов. В зависимости от способа приготовления из них получают настои, отвары, слизистые субстанции или масло. Для приготовления слизи, применяемой при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, одну чайную ложку семян заливают стаканом кипятка в стеклянной емкости и интенсивно взбалтывают в течение 30 минут, после чего процеживают. Для приготовления отвара две столовые ложки семян кипятят в 250 мл воды в течение 10 минут, затем настаивают полчаса. Настой готовится путем заливания одной чайной ложки семян стаканом кипятка с последующим настаиванием в течение 20 минут. В 1952 году немецкий диетолог Йоханна Будвиг выдвинула гипотезу о том, что употребление семян льна может снижать риск развития онкологических заболеваний благодаря антиоксидантным свойствам. Она рекомендовала диету, включающую творог с семенами льна, при одновременном исключении сахара, колбасных изделий, чая и кофе. Хотя прямых научных доказательств эффективности такой диеты в лечении онкологии нет, современные исследования указывают на потенциальную способность семян льна замедлять распространение опухолевых процессов. Семена льна и льняное масло также применяются в косметологии. Для ополаскивания волос две столовые ложки семян настаивают в двух литрах кипятка в течение двух часов. Также практикуется нанесение льняного масла на кожу головы в качестве маски. Специалисты отмечают, что семена льна обладают противовоспалительным действием, способствуют работе сердечно-сосудистой системы и профилактике атеросклероза. Однако существуют противопоказания: продукт не рекомендуется употреблять при беременности из-за риска преждевременных родов, а также при непроходимости кишечника. Избыточное потребление клетчатки и омега-3 жирных кислот может негативно сказаться на состоянии здоровья. Перед началом использования семян льна в лечебных или профилактических целях необходимо проконсультироваться с терапевтом.
Article source: Business & the Baltics | Image credit: Business & the Baltics